• Nachhaltig & Direkt Gehandelt

  • Frei von Pestiziden

  • Schonende Trommelröstung

  • Aromatisch & Säurearm

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Zotter "Labooko Haiti 72%" Bio

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Beschreibung

Produktbeschreibung

Conchierzeit: 8 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Eine dunkle Inselschokolade mit 72 % Kakaoanteil, die mit einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack, ohne die typische Fruchtsäure, erstaunt. Angebaut von der Kooperative Pisa, die über 1200 Mitglieder hat und zeigt, wie wichtig fairer Handel in politisch instabilen Regionen ist. Bean-to-Bar hergestellt und schonend in Softnebelröstung (SNR) geröstet.

Duftaromen: rote Trauben, Aprikosen, Süßkirschen, fermentierte Rotwein-Akzente, nussig, würzig
Geschmacksaromen: saftig-liebliches Frucht-Bouquet (rote Trauben, Zwetschken, Süßkirschen), nussige, rahmige, würzig-vegetabile und melassige Akzente

2 x 35-g -Tafeln

Weitere Informationen

Zutaten

Dunkle Schokolade 72%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Haiti.
Kakao: 72% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%  
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerte

Energie kcal: 584 kcal
Energie kJ: 2420 kJ
Fett: 43 g
davon gesättigte Fettsäuren: 27 g
Kohlenhydrate: 34 g
davon Zucker: 28 g
Eiweiß: 8,8 g
Salz: 0,01 g
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Zotter "Labooko Haiti 72%" Bio